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「東西太難，傳不出去，大家願意做，菜才有價值」——阿發師 「料理」藏著無數的細節，有時甚至很難用言語形容，什麼是臺菜？臺菜到底要怎麼歸類......但更重要的是要動手去做、用眼睛去學，在這堂課程中，克里斯丁會用提問的方式，一點一滴地吊出老師傅藏在腦中的料理精髓，讓大家了解「老一輩的味道」到底是怎麼做出來的？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ #克里斯丁與主廚的亞洲料理課 早鳥優惠倒數中 四大菜系（臺•日•泰•粵）X 四位業界大廚傾囊相授 🔥超過8小時以上的豐富內容 🔥32 道經典料理X烹飪技法一次學 臺｜青青餐廳 阿發師 日｜鮨佐樂 小傑主廚 泰｜baan Taipei 阿勵主廚 粵｜玖尹 新派中式餐酒館 冠儀總監 除了教授 烹調技法，更深入核心的是拉近你我與廚藝者的距離。 打破時間、打破空間，#透過料理技法穿梭古今， 感受每一個菜系背後的文化，與更多不為人知的故事。 🔥 #了解課程資訊：https://www.pressplay.cc/link/390AFD4E

這堂課程簡單理解是教授 #烹調技法，但更深入的核心卻是拉近你我與廚藝者的距離。打破時間、打破空間，#透過料理技法穿梭古今，感受每一個菜系背後的文化，與更多不為人知的故事。 跟著主廚們的視角，從菜系出發 把這些承先啟後的經典菜 透過影像一幀一幀記錄下來 歡迎你一起，加入這堂 #克里斯丁與主廚的亞洲料理課 臺菜｜青青餐廳 阿發師 日式｜鮨佐樂 小傑主廚 泰菜｜baan Taipei 阿勵主廚 粵式｜玖尹 新派中式餐酒館 冠儀總監 了解課程資訊：https://www.pressplay.cc/link/5053DCF3 #ppa嚴選課程